Пеппероната с курицей (pepperonata)/ готовим с мадам люси

Кухня:Итальянская

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Возлюбленная учительница

Дата описания: 21 апреля 2021, 13:12

Ингредиенты

• филе куриное (моно использовать любые части курицы) — 500 гр.
• мука пшеничная / мука — 1 ст.л.
• соль
• перец темный
• лук репчатый — 2 шт.

• чеснок — 4 зуб.
• перец болгарский — 2 шт.
• томатная паста (либо 1 банка помидор в соственном соку) — 2 ст.л.
• зелень (для подачи) — 1 пуч.
• масло растительное (для жарки) — 2 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Перец болгарский нарезаем полосами.

Куриное филе нарезаем кусками, солим и перчим.

Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и снимаем.

На той же сковороде обжариваем лук и чеснок, потом полосочки болгарского перца.

Насыпаем муку, размешиваем.

Вливаем томат, возвращаем курицу и тушим под закрытой крышкой 10-15 минут.

Выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью. Буон Аппетито!

Видео рецепт