Заливной пирог с грибами, на быстром дрожжевом тесте

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: whitefox2020

Дата описания: 22 марта 2021, 20:10

Ингредиенты

• тесто
• яичка - 2 шт.
• молоко горячее - 250 мл.
• сметана - 3 ст.л.
• мука высший сорт просеянная - 200 гр.
• мука цельнозерновая - 2 ст.л.
• масло подсолнечное - 40 мл.
• внутренность

• грибы шампиньоны - 250 гр.
• лук - 1 шт. 150 гр.
• чеснок 3 чубчика.
• соль пол ч.л.
• смесь перцев ? ч.л.
• масло сливочное - 25 гр.
• масло подсолнечное - 25 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

В глубокую миску наливаю горячее молоко, добавляю к молоку сахар, соль, сметану, перемешиваю до растворения сахара с солью, разбиваю яичка, перемешиваю.

Добавляю муку, дрожжи, масло, перемешиваю.

Тесто должно получится как на оладьи.

Ставлю в тепло на 20-30 минут.

Лук нарезаю полукольцами, грибы четвертинками, чеснок пластинками.

На нагретую сковородку наливаю масло, лук пассирую до прозрачности.

Добавляю грибы, сливочное масло, перец, соль, обжариваю 10 минут.

Добавляю чеснок, обжариваю 5 минут.

В форму для выпечки выливаю одну третья часть теста, грибы, выливаю оставшееся тесто.

Форма 25 см.

Ставлю в нагретую духовку до 180? на 40 минут.

Смачный, благоуханный пирог готов.

С Вами была Мария!

Готовьте с наслаждением!

Видео рецепт