Супер влажный шоколадный пирог без яиц

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 7

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Наталия Фалкон

Дата описания: 07 марта 2021, 11:16

Ингредиенты

• тесто:
• мука - 200 гр. / 1,5 ст.
• какао-порошок – 20 гр. / 3 ст.л.
• сахар – 150 гр.
• сода – 1 ч.л.
• масло растительное – 50 мл.
• вода (теплая) – 1 ст.
• винный уксус (сок лимона) – 1 ст.л.
• кофе растворимый – 1/2 ч.л.

• соль – щепотка
• ганаш:
• вода – 100 мл.
• какао-порошок – 2 ст.л.
• сахар – 40 гр. / 4 ст.л.
• крахмал – 2 ст.л.
• растительное масло – 1 ст.л.
• объем ст. 200 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Смешать муку, какао и соду;

2. В отдельной миске смешать сахар, масло, воду, сок лимона, кофе и соль;

3. В два шага добавить сухие ингредиенты в водянистые и кропотливо перемешать;

4. Перелить тесто в форму (поперечник 19 см) и выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Время выпекания находится в зависимости от особенностей духовки.

Готовность можно проверить древесной шпажкой;

5. Для ганаша смешать все ингредиенты и, временами перемешивая, довести до загустения на маленьком огне;

6. Пирог смазать ганашем и украсить по желанию.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Неописуемо обычной, экономный и очень смачный шоколадный пирог без яиц и продуктов из молока! Он очень, мокроватый, с насыщенным шоколадным вкусом и запахом. Тесто готовится до боли просто и стремительно, без миксера, «все смешал и готово!»

Приближаются празднички! Если вы ищете, что приготовить - направьте внимание на этот пирог! Можно смело готовить его заместо тортика!