Узбекская лепешка катлама с луком

Кухня:Узбекская

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Возлюбленная учительница

Дата описания: 05 февраля 2021, 19:27

Ингредиенты

• вода — 450 мл.
• соль — 1,5 ч.л.
• мука пшеничная / мука — 800 гр.
• масло сливочное (растопленное, можно поменять на растительное) — 150 гр.

• лук репчатый — 5 шт.
• перец темный — 1/2 ч.л.
• масло растительное (для жарки, если сковородка позволяет, то можно поджарить без масла) — 2 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Растворяем соль в воде.

Равномерно добавляем муку и замешиваем эластичное тесто.

Накрываем и оставляем на 30 минут.

Лук нарезаем тонкими ломтиками, солим и перчим по вкусу.

Мнем руками.

Тесто делим на 8 частей и каждую округляем.

Из каждого куска раскатываем узкий пласт, смазываем растопленным маслом, раскладываем лук и сворачиваем в улитку.

Готовые улиточки раскатываем шириной приблизительно 0,5 см. и жарим на маленьком огне на сковороде до румяной корочки.

Приятного Вам аппетита))))

Видео рецепт