Вкуснейший эчпочмак

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Telnova

Дата описания: 02 февраля 2021, 17:36

Ингредиенты

• тесто:
• мука - 1 кг
• соль - 1 ч.л.
• молоко - 500 мл.
• сахар - 50 гр.
• масло сливочное - 100 гр.
• дрожжи сухие - 14 гр.

• яичко куриное - 2 шт.
• внутренность:
• свинина - 500 гр.
• картофель - 500 гр.
• лук репчатый - 300 гр.
• соль - 20 гр.
• перец темный

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Добавить яичка и растопленное сливочное масло.

Перемешать и вылить в просеянную муку с солью.

Замесить тесто и бросить на брожение на 1,5 ч.

2. Мясо порезать кубиками.

Лук очень мелко порезать.

Картофель порезать на кубики и проварить 5 минут в подсоленной воде.

Нарезанные мясо и овощи смешать, добавить соль и перец.

3. Подошедшее тесто обмять, сформировать шарики весом по 50 гр.

Каждый шарик раскатать и выложить по 1 столовой ложке начинку.

Слепить треугольник.

Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.

Вытащить, в каждый эчпочмак вложить сливочное масло, налить по 3-4 чайных ложки жаркой воды, намазать желтком с молоком и посыпать кунжутом.

Выслать опять в духовку на 10 минут.

Видео рецепт