Закусочный торт из фарша

Добавил:Claude

02 октябрь 2021

Кухня:Домашняя

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Инна Тищенко

Дата описания: 22 сентября 2020, 10:10

Ингредиенты

куриный фарш - 400 гр.
кефир - 450 мл.
яичка - 2 шт.
мука - 100 гр.
соль - 1 ст.л.
темный перец - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.

для внутренности:
майонез - 250 гр.
сыр плавленый - 180 гр.
помидоры - 150 гр. (без сока)
зелень - маленькой пучок
чеснок – 1-2 зубчика
жесткий сыр – 40-50 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Итак, берем 400 граммов куриного фарша, вбиваем к нему 2 яичка, всыпаем 1 чайную ложку соли и пол чайной ложки молотого ароматного перца.

Перемешиваем.

2. Сюда же вливаем 450 гр кефира.

Берем 100 гр муки, добавляем к ней 1 ч.л. разрыхлителя для теста и просеиваем к общей массе.

Отлично перемешиваем и тесто готово.

3. Разогреваем сковороду с растительным маслом, наливаем по малость теста и жарим блины на небольшом огне с каждой стороны до румяной корочки.

4. А пока готовим начинку.

Натираем на маленькой терке 180 гр плавленого сыра, отправляем в миску.

Нарезаем сюда же мелко 150 гр помидора, прожимаем через чесночницу 1 зубок чеснока, добавляем 10 гр размельченной зелени петрушки и 250 гр майонеза, отлично перемешиваем.

5. Каждый мясной блин перемазываем внутренностями и сверху заключительный слой посыпаем натертым жестким сыром.

Нарезаем на порционные куски и подаём на стол!