Зразы из индейки с луком и яйцом

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Юна

Дата описания: 07 марта 2021, 15:07

Ингредиенты

• фарш из индейки - 400 гр
• яичка куриные - 1 шт. (для фарша)
• манка - 2 ст.л. (по необходимости)
• специи для котлет - 1 ч.л.
• лук репчатый - 2 шт. ( в начинку и в фарш)

• яичка куриные варёные - 1-2 шт. (для внутренности)
• панировочные сухари - 40 гр
• соль
• перец
• растительное масло

Приготовления - пошаговый рецепт

Перекрутить мясо индейки на мясорубке.

Приготовить фарш, перемешав мясо с яичком, луком, специями и манкой.

Манку добавляйте по необходимости, потому что фарш из птицы бывает довольно жидковатым и нам нужно его загустить.

Бросить фарш постоять, пока манка набухнет.

Обжарить лук до золотистого цвета.

Яичка сварить вкрутую.

Смешать обжаренный лук и размельченные вареные яичка.

Посолить и поперчить начинку.

Влажными руками сформировать лепешку из фарша.

Положить начинку и закрыть её фаршем.

Положить зразу в панировочные сухари и обвалять со всех боков.

Обжарить на растительном масле до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Смачные и сочные зразы-котлеты с внутренностями - это хорошая жгучая закуска на торжественный стол.