Имбирно-лимонный квас. видео

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Светлана Аниканова

Дата описания: 08 июня 2016, 10:28

• квас
• лимон
• свежайший

Ингредиенты

• корень имбиря (свежайший) — 40 г
• лимон — 1 шт.

• сахар — 350 г
• сухие дрожжи — 11 г

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Изготовление начинаем с того , что чистим и режем имбирь на маленькие куски. Тонко срезаем с лимона кожицу.

2. В кастрюле, объемом более 4 л., смешиваем имбирь, цедру и сахар, заливаем 3,5 л кипящей воды. В стакан отправляем дрожжи и растворяем их в теплой воде не выше 37 градусов.

3. Когда вода в кастрюле остынет до таковой же, приблизительно, температуры, добавляем туда дрожжи и вливаем сок выжатый с лимона, с которого срезали цедру.

4. Размешиваем, даем незначительно постоять и процеживаем в отдельную емкость через марлю. Ставим в черное холодное место на 2 денька.

5. Через 2 денька квас готов к употреблению. Приятного аппетита!