Тыловая солянка

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Алевтина

Дата описания: 24 мая 2018, 19:35

• зеленоватый перец
• зелень
• капуста
• картофель
• квашеная капуста
• квашенная капуста
• солянка

Ингредиенты

• картофель-2 шт.
• капуста квашеная-200 г
• лук репчатый-
• соль-
• растительное масло-1,5-2 ст.л.

• молотый темный перец-
• зелень укропа
• лавровый лист-1 шт.
• вода-500 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

Приготовить ингредиенты.

В чугунок выложить промытую в прохладной воде квашеную капусту.

Картофель очистить, порезать на кубики. Картофель выложить к квашеной капусте.

Залить водой, чтоб она только покрывала картофель с капустой. Поставить на огнь.

Варить до полной готовности картофеля и капусты. Посолить, поперчить по вкусу.

Репчатый лук очистить, жарить на растительном масле до золотистого цвета и за 5 минут до готовности выложить в солянку.

Снять с огня,добавить лавровый лист и зелень.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Совсем обычной суп, без мяса. Но все же смачный и наваристый. В военные годы припасы товаров были очень ограничены и супы нередко готовили без мяса.