Картошка по сибирски с индейкой, в казане

Добавил:Claude

02 октябрь 2021

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Алексей Рогозин

Дата описания: 26 апреля 2021, 19:07

Ингредиенты

для изготовления я использовал:
филе ноги индейки - 500 гр.
картофель - 8 средних
лук репчатый - 180 гр.
вода - 1 ст.

соль
перец
укроп свежайший - неплохой пучок
лук зеленоватый - пару шт. для подачи
масло растительное для обжаривания

Приготовления - пошаговый рецепт

Филе ноги индейка нарезаем большенными кубиками и отбравляем в казан с отлично нагретым растительным маслом. Ппримерно минутку мясо не трогаем, дает ему отлично прижариться.

Дальше помешивая обжариваем в течении пары минут.

Добавляем к мясу целиковые картофелины, очищенные от кожицы.

Продолжаем обжаривать, пока картошка не подрумянится.

Солим и первым по собственному вкусу.

Перемешиваем и добавляем стакан теплой воды.

Сверху засыпаем репчатым луком, нарезанным полукольцами.

Закрываем крышкой и тушим на среднем огне приблизительно 20 минут.

Добавляем мелко нарезанный укроп и осторожно перемешиваем.

Закрываем крышкой, снимаем с огня и даём постоять приблизительно 2-3 минутки.

На дно общей тарелки выкладываем картофель и сверху выкладываем мясо с луком.

Сверху посыпаем мелко нарезанным свежайшим зеленоватым луком.

Приятного вам аппетита!