Азу по-татарски

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: pokanevich

Дата описания: 04 марта 2021, 15:39

Ингредиенты

• говядина (либо баранина) - 700 гр.
• картофель - 1 кг
• лук репчатый - 1 шт.
• огурцы маринованные - 150 гр.
• растительное масло (для жарки) - 60 мл.

• томатная паста - 2,5 ст.л.
• бульон (мясной либо овощной) - 400 мл.
• соль
• перец
• чеснок - 3 зубчика

Приготовления - пошаговый рецепт

Приготовить все ингредиенты.

Порезать мясо соломкой и обжарить на большенном огне.

Мелко порезать соленые огурцы, лук репчатый соломкой.

Добавить лук к мясу, обжарить.

Добавить томатную пасту, огурцы, залить бульоном.

Тушить до готовности.

Обжарить раздельно картофель.

Смешать все, заправить.

В конце добавить чеснок, перемешать.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Азу по-татарки - обычное монгольское блюдо, очень схожее на всеми известное жаркое. Это тушеная говядина (баранина), с картофелем, с добавлением соленых огурцов и других овощей. Очень смачно и просто! Рекомендую испытать всем любителям горячего.