Свиная грудинка по-домашнему

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 180 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Наталья Василенко

Дата описания: 21 мая 2021, 09:55

Ингредиенты

• свиная грудинка – 600 гр.
• соль – 1 ст.л.
• перец темный горошком – 10 шт.
• перец ароматный – 3 шт.
• лавровый лист – 2 шт.

• чеснок – 4 зуб.
• лук репчатый – 1 шт.
• вода – 1 л.
• приправа для сала – 1 ч.л.
• копченая паприка – 1 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Берем глубокую кастрюлю, помещаем туда все специи, грудинку, чеснок, лук, соль, заливаем литром воды и ставим на плиту.

После того как вода закипит, делаем малый нагрев и томим грудинку 1,5 часа.

Даем грудинке на сто процентов остыть в бульоне.

Остывшую грудку обсушим, смешаем приправу для сала и копченую паприку и обваляем в ней грудинку со всех боков.

Свиная грудинка по-домашнему готова, ее можно сходу подавать к столу.

Отлично хранится в холодильнике неделю.

Видео рецепт