Бастурма из говядины

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Olaf

Дата описания: 09 мая 2021, 15:26

Ингредиенты

• говядина 1600 гр.
• соль 4 ч.л.
• кориандр 2 ч.с.
• перец темный 2 ч.л.

• перец ароматный 1 ч.л.
• чеснок сухой 2 ч.л.
• перец красноватый 2 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Зачистить мясо

Приготовить специи

Втереть приправы в мясо

Убрать в холод на неделю

Обмотать тканью и обвязать шпагатом

Повесить в холодное место на четыре недели

Тонко порезать

Приятного аппетита!

Видео рецепт