Крымтатарская окрошка

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 15 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Татьяна Рецептова

Дата описания: 25 мая 2019, 05:44

Ингредиенты

• говядина - 300 гр
• специи(перец, зира) - 0,5 ч.л.
• помидор - 1шт
• огурец - 3шт

• кинза - 1пучок
• петрушка - 1 пучок
• чеснок - 1 зубчик
• кефир - 0,5л

Приготовления - пошаговый рецепт

Говядину режем мелко и очень тонко - ломтики должны быть около 1 мм.

Посолить, поперчить мясо, добавить приправы, все перемешать - мясо должно быть малость острым. На сухой раскаленной сковороде обжарить мясо до золотистого цвета - уходит практически 3-4 минутки.

Кинзу и петрушку мелко порубить, помидор порезать маленькими кубиками, огурцы натереть на большой терке, чеснок натереть на маленькой терке.

Все смешать в кастрюле, добавить мясо, посолить, залить прохладным кефиром и крымтатарская окрошка готова!

Видео рецепт