Два салата без майонеза
Ингредиенты
- баклажаны - 550 гр.
- морковь по-корейски – 100 гр.
- помидоры - 400 гр.
- болгарский перец - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- зелёный лук - 30 гр.
- кинза - 14 пучка (20 гр. )
- чеснок - 3 зуб .
- соевый соус - 50 мл.
- семечки кунжута- 1 ч.л.
- соль
- уксус (9%) – 1 ст.л.
Приготовления - пошаговый рецепт
1 салат огурцы с мясом
1. нарезаем мясо полосами, огурцы и перец - большой соломкой. лук репчатый полукольцами, зеленоватый лук режем крупно
2. к огурцам, добавляем соевый соус и натертый чеснок (огурцы будут настаиваться, пока жарится мясо)
3. мясо жарим на среднем огне, добавляем соль, соевый соус. как мясо приготовится, добавляем репчатый лук и перец – поджарить менее 1 минутки
4. добавляем к огурцам мясо, морковь по корейски, зеленоватый лук. готово!
2 салат «с баклажанами»
1. нарезаем средним кубиком баклажаны, помидоры, перец. зеленоватый лук крупно, кинзу помельче
2. баклажаны замочить в соленой воде минут на 20, пока готовим другие ингредиенты
3. смешать помидоры, зелень, лук, перец и морковь по-корейски
4. баклажаны поджарить до золотистого цвета (мин 10). потом добавить чеснок, кунжут, соевый соус – готовить наименее 1 минутки
5. добавляем баклажаны к овощам, вливаем уксус и перемешиваем. готово
Видео рецепт
Дополнительная информация
2 супер салата без майонеза на Новый год! Пожалеем малость наши желудки и приготовим калоритные салаты. Стол они украсят совершенно точно, а времени 30 минут!
