Маринованные шампиньоны, рецепт быстрого маринада для грибов

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: DaVkusno

Дата описания: 03 декабря 2020, 12:17

Ингредиенты

• рецепт маринада
• грибы - 400 гр.
• чеснок - 4 шт.
• острый перец
• перец горошком - 10-15 шт.
• соль - 1 ч.л.
• лавровый лист - 1 шт.

• вода - 100 мл.
• сахар - 1 ч.л.
• гвоздика - 2 шт.
• паприка молотая - 0,5 ч.л.
• уксус 9% - 1 ст.л.
• масло растительное - 40 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

Как приготовить маринованные шампиньоны :

1. Начинаем с маринада.

Для этого в сотейнике смешиваем все ингредиенты, не считая уксуса, масла и грибов.

2. Ставим все на плиту и даем закипеть.

3. После закипания добавляем в маринад грибы и даем закипеть, временами помешивая.

Во время варки грибы будут отдавать свою воду и становиться меньше.

4. После закипания, убавляем газ до минимума и оставляем грибы провариться на 10 минут.

5. Спустя 10 минут выключаем газ и добавляем к грибам масло и уксус.

Оставляем мариноваться.

Такие грибы можно есть через 3-4 часа после изготовления. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ - это хороший вариант легкой, смачной и очень резвой в изготовлении закуски. Плюсом таких грибочков будет то, что они доступны круглый год, потому даже зимой можно приготовить свежайшие маринованные грибы. Кроме закуски, эти грибы можно использовать в салатах, канапе и других закусках.