Зеленая адыгейская аджика на зиму

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Обычный Кулинар

Дата описания: 13 сентября 2020, 18:39

Ингредиенты

• зеленоватый болгарский перец 2 шт.
• перец белозерка 5 шт.
• острый перец чили 3 шт.
• чеснок 2 головки
• петрушка 150-200 гр. (замороженная)

• хмели-сунели 1 ст.л.
• соль 2 ст.л.
• яблоковый уксус 4 ст.л.
• растительное масло 100 мл.
• помидоры 2-3 шт. ( по желанию)

Приготовления - пошаговый рецепт

Приготовленные овощи пропустить через мясорубку.

Добавить соль, хмели-сунули, петрушку, растительное масло.

Поставить на плиту и варить 10 мин на неспешном после закипания.

Тем временем приготовить банки и крышки.

Стерилизуем крышки в емкости с кипяточком 5 мин, а банки в микроволновке по 3 мин.

После того как 10 мин аджика протушится, давать яблоковый уксус, проварить еще одну минутку и снять с огня.

Добавить еще 50 гр. петрушки, перемешать и наполнить емкости.

Плотно закрыть крышками.

Перевернуть и укутать в тепло.

Эта пряная, особенная аджика великолепна как самостоятельная закуска, так и дополнение к хоть какому мясному блюду, и не только лишь!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт