Аджика на зиму без варки и стерилизации

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 15 мин.

Количество порций: 20

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: VanaFood

Дата описания: 24 августа 2020, 09:28

Ингредиенты

• томаты - 1,2 кг.
• болгарский перец - 850 гр.
• перец чили - 100 гр.
• чеснок - 50 гр.
• корень хрена - 50 гр.

• сахар - 2 ст.л.
• соль - 1,5 ст.л.
• белоснежный молотый перец - 0,5 ст.л.
• кориандр - 0,5 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Порезать томаты, болгарский перец, перец чили и корень хрена.

В огромную кастрюлю добавить томаты.

Перемолоть погружным блендером.

Тоже самое повторить с болгарским перцем.

Добавить в кастрюлю перец чили, корень хрена, чеснок, сахар, соль, белоснежный молотый перец и кориандр.

Все кропотливо перемолоть.

Аджика готова.

Если желаете сохранить аджику до зимы, то перелейте ее в пластмассовые бутылки и отправьте в морозилку.

Видео рецепт