Аджика на зиму с хреном

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Юлия Опошнян

Дата описания: 19 мая 2020, 15:02

Ингредиенты

• помидоры 2.5 кг.
• корешки хрена 300 гр.
• чеснок 380 гр.
• горьковатый перец 300 гр.

• сладкий перец 1.5 кг.
• сахар 300 гр.
• уксус 300 мл.
• соль 90 гр. ( можно по собственному вкусу )

Приготовления - пошаговый рецепт

Приготовить все овощи, помыть и почистить.

Корешки хрена тонко порезать ( так легче будет перекручивать ).

Перекрутить всё на мясорубке.

Корешки хрена перекручивать в последнюю очередь, т.к. они забивают мясорубку.

Поставить кастрюлю с содержимым на плиту, добавить сахар, соль и уксус, перемешать и довести всё до кипения.

Варить на слабом огне в течении 15 минут.

Готовую аджику разложить по стерилизованным банкам и закатать крышкой.

Приятного аппетита!

Видео рецепт