Салат из кабачков, на зиму

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Milavlog

Дата описания: 17 июля 2020, 14:52

Ингредиенты

• кабачки - 5 кг.
• морковь - 5 шт.
• лук - 5 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• укроп и петрушка ( по одному ручку)

• подсолнечное масло - 0.5 л.
• уксус - 1 ст. (300 гр. )
• сахар - 150 гр.
• соль - 2 ст.л. с горкой

Приготовления - пошаговый рецепт

Кабачки мою, нарезаю на кубики, морковь тру на терку, лук, зелень, чеснок нарезаю мелко.

Смешиваю в глубочайшей миске все продукты.

В миску с кабачками, ввожу подсолнечное масло, уксус, сахар и соль, отлично перемешиваю.

Ставлю кипятить на 10-15 минут от момента закипания, повсевременно помешивая.

Потом закладываю в сухие банки и стерилизую 15 минут.

Банки закатываю крышками.