Салат из огурцов на зиму

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Marina Petrushenko

Дата описания: 07 июля 2020, 16:16

Ингредиенты

• 600 гр. – помидоров
• 1 кг. 200 гр. – огурцов
• 200 гр. – болгарского перца
• 50 гр. – сладкого песка

• 20 гр. – соли
• 50 мл. – уксус 6%
• 50 мл. – подсолнечного масла
• 1 долька – чеснока

Приготовления - пошаговый рецепт

Пропустить через мясорубку помидоры, перец, острый перец.

Добавить соль, сахар, масло, варить 10 минут с момента закипания.

После этого добавить огурцы, порезанные кружочками, варить еще 10 минут.

В конце добавить уксус и чеснок.

Закрыть в стерилизованные банки, укутать до полного остывания.

(Чтоб огурцы остались хрустящими, главное не передержать их при варке).

Видео рецепт