Диетический соус из болгарского перца

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Sofia

Дата описания: 13 марта 2019, 10:22

• мадлен
• миндаль
• соус
• чеснок
• шалот

Ингредиенты

• болгарский перец - 3 шт.
• миндаль - 10 гр.
• лук-шалот - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика

• уксус - 1 ст.л.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Болгарские перцы разрезать повдоль и очистить от семян.

Половинки перцев запечь в духовке до мягкости (приблизительно 15 минут при 200С).

Потом бросить жаркие перцы «потеть» под пленкой 20 минут.

Сейчас кожицу можно просто удалить.

В блендере смешиваем очищенную от семян и кожицы мякоть запеченных перцев, лук-шалот, чеснок, миндаль, уксус, соль и оливковое масло.

Соус готов!

Видео рецепт