Помидоры в кетчупе «чили» на зиму

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Наталья Василенко

Дата описания: 21 августа 2018, 14:33

• на зиму
• помидоры
• помидоры на зиму
• смородина
• темная смородина
• чили

Ингредиенты

• помидоры – 2 кг.
• кетчуп чили – 8 ст.л.
• соль – 2 ст.л.
• сахар – 1 ст.
• уксус 9% — 1 ст.
• вода – 7 ст.

• лавровый лист – 4 шт.
• перец ароматный – 20 шт. (по 5 шт. в каждую банку)
• перец темный горошком – 40 шт. (по 10 шт. в каждую банку)
• чеснок – 8 зубчиков
• листья смородины либо вишни – 4 шт.
• веточки петрушки – 8 шт.

Приготовления - пошаговый рецепт

В незапятнанные сухие банки укладываем все пряности и помидоры.

Готовим маринад:

В кастрюлю с водой отправляем соль, сахар, кетчуп и уксус.

Ставим на огнь и кипятим после закипания 2-3 минутки.

Жарким маринадом заливаем помидоры и стерилизуем в кастрюле в течении 10 минут.

Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Помидоры в кетчупе Чили на зиму готовы!

Хранить их можно в погребе либо кладовой.

Видео рецепт