Остро-сладкий соус из ананаса и чили

Добавил:Claude

02 май 2023

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Другая Кухня

Дата описания: 04 сентября 2018, 07:16

острая
острый
острый соус
перец
сладкий
соус
хлопья

Ингредиенты

ананас 1 шт
острый перец чили 2 шт
перец чили хлопья 1-2 ч.л.
чеснок 4 зубчика
рисовый уксус 2 ст.лож

сахар 120 гр
соль 1/2 ст.лож
крахмал кукурузный 1-2 ст.лож
сок половины лимона
вода 2-3 ст.лож

Приготовления - пошаговый рецепт

Вот в таких рецептах это все соединяется и выходит «вкусная бомба»! Сладость и через секунду – острота, которая разливается во рту и бабах по голове! Смачно, охото еще! Прекрасный соус, который прекрасно подойдет к мясу и не только лишь! Готовится просто и просто!

Подготовим продукты и начнем, ананас выбирайте зрелый. Очищаем ананас от шкурки и на захватывая середину (жесткая), нарезаем на кубики. У острого перца убираем семечки и перегородки. И нарезаем на куски.

Все,не считая воды с крахмалом, отправляем в чашу блендера. Измельчаем. Ставим на плиту и даем закипеть, после этого варим и засекаем минутки 3.

В маленьком количестве воды разводим кукурузный крахмал (картофельный крахмал даст более киселеподобный соус). Вливаем в соус узкой струйкой, повсевременно помешивая. Густоту соуса регулируйте сами, мне хватило половины разведенного крахмала. Даем покипеть еще несколько минут и выкладываем в баночку. Таковой соус хранится в холодильнике около недели. В прекрасной баночке подойдет, как презент для любителей острого! Готовьте на здоровье!