Пирожные из курицы с нежным грибным кремом

Кухня:Швейцарская

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 11

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Возлюбленная учительница

Дата описания: 04 февраля 2021, 16:41

Ингредиенты

• для базы
• филе куриное — 2 шт.
• яичко куриное — 1 шт.
• сметана — 150 гр.
• вода (по неоходимости) — 50 мл.
• зелень — 1 пуч.
• соль — 1/2 ч.л.

• перец темный — 1/3 ч.л.
• для крема
• шампиньоны — 300 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное (для жарки)
• чеснок — 2 зуб.
• сыр плавленый — 200 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Для начала приготовить начинку:

из шампиньонов вырезаем 12 серединок, оставляем их для декорации.

Другие грибы нарезаем как можно мельче.

на сковороде разогреваем растительное масло. обжариваем поначалу серединку и откладываем в сторону.

Потом жарим мелко нарубленную луковку и грибы.

даем немного остыть, солим и перчим по вкусу, добавляем размельченный чеснок и плавленный сыр.

Для изготовления базы перекручиваем филе на мясорубке, добавляем соль, перец, сметану и яичко. если вышло густовато, то можно добавить малость воды.

Выливаем в фору 20на30 см и выпекаем 15 минут при 180 градусах.

Разрезаем коржик напополам, смазываем одну часть грибной внутренностями и сверху накрываем вторым коржиком и также смазываем. украшаем серединками грибов и листиком петрушки.

Приятного аппетита)

Видео рецепт