Мексиканский суп

Кухня:Мексиканская

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Татьяна Рецептова

Дата описания: 20 ноября 2020, 07:55

Ингредиенты

• фарш - 0,5 кг.
• лук - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• помидоры - 4 шт.
• зира - 1 ч.л.

• молотый кориандр - 1 щепотка
• красноватый жгучий перец - 1 щепотка
• красноватая фасоль - 400 гр.
• томатная паста - 1 ст.л.
• соль - 0,5 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Лук и помидоры нарезаем кубиками.

Чеснок измельчим.

В кастрюле разогреть масло и пожарить лук до прозрачности.

Добавляем чеснок, зиру, красноватый перец и кориандр - все перемешиваем и обжариваем 1 минутку.

Добавляем фарш и разбиваем его на куски - обжариваем 3-4 минутки.

Позже нужно добавить помидоры, консервированную фасоль и томатную пасту, заливаем водой либо бульоном, солим и доводим до кипения.

Потом убавить огнь и варить 20 минут.

По желанию в готовый суп можно положить сметану.

Неописуемо смачный и аппетитный суп готов!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Если мы не можем съездить в Мексику, то ничего не мешает нам отведать мексиканской кухни. Очень броский, остренький, сытный суп, полностью подходящий для наших критерий!