Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Наталья

Дата описания: 20 марта 2020, 10:48

Ингредиенты

• баклажаны - 2 шт.
• грецкий орешек - 150-200 гр.
• чеснок - 4 зубчика
• лук - 1 шт. (малая либо 0,5 большая)

• сок лимона - 4 ст.л.
• кинза - 1 пучок (небольшой)
• соль
• растительное масло для жарки

Приготовления - пошаговый рецепт

Шаг 1

В блендере смешать грецкие орешки, чеснок, лук, сок лимона, кинзу, соль.

Шаг 2

Очистить баклажаны от кожицы, порезать тонкими язычками и обжарить на растительном масле (можно так же запечь в духовке) потом промокнуть на картонном полотенце.

Шаг 3

Накладываем начинку повдоль всего язычка и скручиваем в рулетик.

Готово! Подавать с любовью, приятного аппетита!

Видео рецепт