Суп зимний с копчеными ребрышками и чечевицей

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 75 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: С Дедом За Обедом!

Дата описания: 02 января 2019, 17:16

• копчение
• копченый
• ребрышки
• суп
• суп с чечевицей
• чеснок
• чечевица

Ингредиенты

• рёбра свиные копчёные - 500-600 г.
• чечевица - 250 гр. ов
• луковка - 1 (не большая)
• укроп - 1-2 пучка

• чеснок - 8-10 зубчиков
• соль
• перец - .

Приготовления - пошаговый рецепт

Приготовить ингредиенты

Лук порезать очень мелко, чтоб в процессе готовке он растворился в бульоне

В кастрюлю ёмкостью 2,5 литра выложить нарезанные куски рёбрышек и залить воду, прикрыв ей мясо. Довести до кипения и воду слить. Рёбра помыть проточной водой.

В кастрюлю поновой налить воду, выложить рёбра, чечевицу и лук. Варить на медленном огне 60-70 минут.

Порезать мелко чеснок.

Крупно порубить укроп.

Выложить чеснок и укроп в кастрюлю с супом, довести до кипения, выключить нагрев. Дать настояться супу 15 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация