Маринованные шампиньоны

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 600 мин.

Количество порций: 2

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Моя Книжка Рецептов

Дата описания: 01 февраля 2021, 11:26

Ингредиенты

• 1 кг. шампиньонов
• 1 ст.л. лимоновой кислоты
• 1 л. кипяточка
• 50 мл. растительного масла без аромата
• 1 ст.л. соли
• 2 ст.л. сахара

• 3 ст.л. уксуса
• 1 средняя луковка
• 3 шт. лаврового листа
• 4 зубчика чеснока
• 5 шт. горошин темного перца
• 5 шт. гвоздики

Приготовления - пошаговый рецепт

Рекомендую грибы выбирать маленькие и белоснежного цвета, потемневшие не подходят.

Очищаю от верхней кожицы, засыпаю лимоновой кислотой и заливаем кипяточком, затягиваем пищевой пленкой и оставляем на столе менее чем на 1 час.

Дальше сливаем воду, и оставляем на 10 минут чтобы стекли остатки воды, перекладываем грибы в емкость в какой будут мариноваться, добавляем специи: лавровый лист, чеснок( порезанный на куски), темный перец, гвоздика, соль, сахар, уксус, растительное масло.

Перемешиваем отлично ложкой.

Опять затягиваем пленкой и ставим на ночь в холодильник.

На последующий денек грибы готовы к столу, при подаче можно сверху присыпать зеленью.

Грибы сохраняются в холодильнике до 5 дней.

Приятного аппетита!!!

Видео рецепт