Грибной суп из свежих опят

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Наталья

Дата описания: 16 октября 2020, 15:59

Ингредиенты

• опята — 300 гр.
• лапша яичная — 100 гр.
• масло растительное — 30 мл.
• картофель — 2-3 шт.
• морковь — 1 шт.

• лук репчатый — 1 шт.
• лук порей — 1 шт.
• зелень — 3 веточки.
• соль
• перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Шаг 1

Морковь натереть маленькой терке, лук порезать мелко.

В кастрюлю налить масло, поставить ее на огнь и выложить овощи, обжарить 5-7 минут помешивая.

Шаг 2

Картофель очистить и порезать маленькой соломкой.

Закинуть его тоже в кастрюлю и залить водой.

Готовить 15 минут.

После чего закинуть лапшу и варить ещё 5-7 минут.

Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 3

Порезать лук порей и обжарить его немного на сковороде.

Зелень мелко порезать.

Выложить суп порционно, сверху порей и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Видео рецепт