Люля кебаб из говядины, шашлычки из говядины в духовке

Добавил:Claude

15 август 2021

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Алексей Рогозин

Дата описания: 20 мая 2021, 22:34

Ингредиенты

фарш из говядины - 850 гр.
красноватый острый перец - 1 шт.
красноватый лук - 240 гр.
зира - 1 ч.л.
соль

перец
кинза - 2-3 веточки
творог 9% - 180 гр.
сливки 20% - 2-3 ст.л.
мята - 1-2 веточки

Приготовления - пошаговый рецепт

Сперва пропускаем через мясорубку говядину средней жирности.

В стакан для блендера отправляем произвольно нарезанный красноватый лук, острый красноватый перец, молотую в ступке зиру, по вкусу соль и кинзу.

Пробиваем блендером.

Получившуюся смесь отправляем в мясной фарш.

В фарш за ранее добавляем по вкусу соль и перец.

Отлично перемешиваем.

Делаем из фарша шарики, размером приблизительно с грецкий орешек.

Шарики насаживаем на шпажки, предавая форму колбасок.

Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и отправляем в духовку в режиме гриль, нагретую до 200 градусом, приблизительно на 12-15 минут.

Посреди изготовления один раз переворачиваем кебабы на другую сторону.

Пока шашлычки готовятся делаем соус.

В стакан для блендера добавляем творог и сливки, также добавляем веточки свежайшей мяты и по вкусу малость соли.

Отлично всё пробиваем блендером.

Подаём к столу шашлычки вкупе с соусом. Приятного вам аппетита!