Диетический шашлык из баранины на пару

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Алексей Рогозин

Дата описания: 28 апреля 2021, 18:07

Ингредиенты

• баранина - 500 гр.
• репчатый лук - 170 гр.
• зира - 4 гр.
• семечки кориандра - 4 гр.

• винный уксус красноватый - 10 мл.
• соль
• перец
• зеленоватый лук для подачи

Приготовления - пошаговый рецепт

Для начала нам необходимо сделать маринад для шашлыка.

Репчатый лук нарезаем полукольцами, добавляем к нему перемолотые в ступке зиру и зерна кориандра, соль и перец по вкусу, добавляем красноватый винный уксус.

Отлично перемешиваем, переминая лук.

Мякоть баранины нарезаем на куски 3-4см стороной.

Отправляем к луку и отлично перемешиваем.

Отправляем в холодное место минимум на 2 часа.

Насаживаем мясо на шпажки, излишний лук снимаем с кусочков.

Отправляем в пароварку на 40-45 минут.

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт