Грибы с мясом

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Алексей Рогозин

Дата описания: 08 мая 2021, 18:57

Ингредиенты

• шампиньоны - 12 шт. (650 гр. )
• фарш из филе куриного ноги - 250 гр.
• лук репчатый - 70 гр.
• зелень
• соль
• паприка копченая - 1 ч.л.

• чеснок сушеный - 1 ч.л.
• маринад:
• масло растительное - 3 ст.л.
• паприка копченая - 1/2 ч.л.
• сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
• соус терияки - 3 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Сперва нам необходимо приготовить начинку-фарш для наших шашлыков.

Пропускаем через мясорубку филе куриного ноги.

Добавляем в него репчатый лук, по желанию сможете его за ранее обжарить на сковороде до мягенького состояния.

Также добавляем мелко нарезанный укроп, добавляем соль, копченную сладкую паприку и сушенный чеснок.

Даём фаршу настояться.

Для маринада отлично смешиваем растительное масло с соусом терияки.

Добавляем красноватую копченную паприку и сушеный чеснок.

Вымешиваем всё в однородную массу.

У шампиньона удаляем плодоножку и аккуратненько обрезаем края гриба.

Во вовнутрь добавляем фарш.

Нанизываем на шампур либо шажки, так чтоб два гриба объединились в шарик, а снутри была внутренность из фарша.

Смазываем соусом-маринадом и отправляем в духовку либо на мангал, приблизительно на 10-12 минут, до полной готовности внутренности.

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт