Радужная форель запеченная в духовке

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Кулинарная семья

Дата описания: 27 ноября 2020, 20:27

Ингредиенты

• форель радужная - 1 шт.
• лимон - 1 шт.
• смесь перцев - 1/2 ч.л.
• чеснок - 2 зубчик

• оливковое масло - 2 ст.л.
• зелень - 50 гр.
• соль - 1 ч.л.
• винный уксус - 1/2 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Размораживайте форель естественным методом, переложив в холодильник, а позже оставьте на кухонном столе. Не рекомендуется спешить, прибегая к помощи микроволновой печи либо используя способ «водяной бани».

Очистить рыбу - аккуратненько разрезать брюшко, раскрыть рыбку и осторожно, чтоб не раздавить желчь, вынимаем внутренности.

Удаляем жабры.

Отрезаем все плавники.

Рыбу промываем.

Чеснок и лимон нарезаем дольками.

Зелень мелко шинкуем.

Делаем несколько надрезов на рыбке.

Смешиваем молотый перец (смесь перцев), оливковой масло, соль и винный уксус.

Смазываем приобретенной консистенцией рыбу снаружи и снутри брюшка.

Укладываем в брюшко дольки лимона, чеснока и зелень.

Отправляем выпекаться.

Целая рыбина готовится в среднем 30-40 минут.

Держать форель более 40-45 минут не рекомендуется, потому что велика возможность пересушить рыбу.

Радужная форель запеченная в духовке готова!

Приятного аппетита!

Видео рецепт