Салат морковь с огурцами по-корейски

Кухня:Корейская

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Ольга

Дата описания: 20 октября 2020, 09:50

Ингредиенты

• моркови - 1 кг.
• новых огурцов - 1 кг.
• маринад:
• уксуса 9% - 60 мл.
• растительного масла - 50 мл.
• соли - 1.5 ч.л.
• сахара - 40 гр.
• зубчиков чеснока - 6-7 шт.

• горчицы в зернах - 1 ч.л.
• молотого кориандра - 1 ч.л.
• молотой сладостной паприки - 1 ч.л.
• мускатного орешка - 0.5 ч.л.
• молотого темного перца либо смесь перцев - 1 ч.л.
• молотого чеснока - 1 ч.л.
• утварь: большая миска, терка для корейской моркови

Приготовления - пошаговый рецепт

Сделать маринад: в миске соединить уксус, растительное масло, соль, сахар, горчицу, приправы, натертый на маленькой терке чеснок.

Перемешать и бросить в сторону.

Мытую, очищенную морковь натереть на терке для корейской моркови.

Мытые огурцы также натереть на этой же терке.

Перемешать до однородности.

Потом в овощи добавить маринад и снова отлично перемешать.

Сложить овощи в контейнер с крышкой и убрать в холодильник на 2 суток.

Пробовать уже можно через день, но вкуснее будет через 2 суток)

Видео рецепт