Морковка по-корейски

Кухня:Корейская

Время на пртготовления: 720 мин.

Количество порций: 9

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Моя Книжка Рецептов

Дата описания: 15 марта 2021, 09:37

Ингредиенты

• состав:
• 1 кг. моркови
• 50 мл. растительного масла( без аромата)
• 2 ст.л. уксуса
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. без горки соли
• щипотку молотого кореандра

• 0.5 ч.л. темный перец молотый
• 0,5 ч.л. смесь перцев
• щепотка паприки
• щипотку мускатного орешка
• 2-3 зубчика чеснока
• терка для корейской моркови

Приготовления - пошаговый рецепт

Изготовление:

Натрите морковь на терке .

Посыпьте сахаром, солью и уксусом и кропотливо размешайте руками (не меньше 3 минут).

Дайте моркови пропитаться в течение 15 минут.

Добавьте перец, кориандр, мускатный орешек и опять кропотливо размешайте руками.

Нагрейте на сковороде растительное масло, не доводя до кипения, полейте им салат и отлично размешайте.

После чего можно добавить размельченный чеснок.

Дайте салату настояться ночь при комнатной температуре, а потом уберите в холодильник.

Всем приятного аппетита!

Видео рецепт