Баклажаны по-корейский

Кухня:Корейская

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Вкустория

Дата описания: 01 октября 2020, 14:14

Ингредиенты

• 2 баклажана
• щепотка соли
• 2 ст.л. растительного масла
• 3 болгарских перца
• 1 луковка
• 1 морковь

• 5-6 зуб. чеснока
• 1 ч.л. сахара
• 30 мл. соевого соуса
• 30 мл. уксуса 9%
• 30 гр. зеленоватого лука
• 1 ст.л. кунжута

Приготовления - пошаговый рецепт

Баклажаны порезать длинноватой соломкой, посолить и бросить на 30 минут.

Потом отбросить баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку.

Обжарить баклажаны на растительном масле.

Перец порезать соломкой, лук порезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови.

Чеснок почистить и пропустить через пресс.

Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок.

Добавить сахар, соевый соус, уксус, кунжут.

Всё отлично перемешать и поставить в холодильник на пару часиков.

Видео рецепт