Три салата

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 5 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Другая Кухня

Дата описания: 29 мая 2020, 08:34

Ингредиенты

• салат №1
• огурцы 250 гр.
• кальмары 250 гр.
• зеленоватый лук, петрушка
• помидоры черри 6-7 шт.
• соус:
• острый перец 1/2 шт.
• чеснок 1 зуб.
• сок лимона 1/2 шт.
• сахар 1/2 ч.л.
• соль
• растительное масло для жарки 2 ст.л.
• салат №2
• огурец 1 шт.
• морковь 1 шт.
• сладкий перец 1/2 шт.
• помидоры 1-2 шт.
• куриные ноги (без кости) 200 гр.
• соус:
• соевый соус 2 ст.л.

• винный уксус 1 ст.л.
• сахар, соль 1/2 ч.л.
• чеснок 2 зуб.
• сок от помидоров (мякоть)
• темный перец
• зелень петрушки
• растительное масло для жарки 2 ст.л.
• салат №3
• капуста белокочанная 1/2 шт.
• капуста краснокочанная 1/2 шт.
• яблоко 1 шт.
• морковь 1 шт.
• сушеная вишня 50 гр.
• заправка - соус:
• сметана (10%) 120 мл.
• винный уксус 1 ст.л.
• мёд 1 ст.л.
• горчица 1 ч.л.
• соль, темный перец

Приготовления - пошаговый рецепт

1-ый салат готовим в три шага, для начала нарезаем овощи.

Огурцы и черри режем четвертинками, перья зеленоватого лука по 3 см.

Сюда же зелень петрушки.

Кальмары отвариваем в кипящей (соленой) воде, большие 15 сек, гораздо меньше 10 сек после повторного закипания.

Нарезаем на маленькие куски и обжариваем несколько минут на растительном масле.

Соединяем кальмары с овощами и делаем соус, это 3-ий шаг в изготовлении салата.

В ступке растираем чеснок, острый перец.

Добавляем соль, сахар и сок половинки лимона.

Все отлично перемешиваем и готово, можно дать салату настояться минут 20, но мы этот шаг пропускаем!

Для последующего салата морковь натираем на корейской терке, добавим щепотку сахара, пусть постоит и размягчится.

Огурцы, сладкий перец и филе помидоров нарезаем соломкой.

Серединка помидоров будет основой нашего соуса - заправки.

Измельчаем, добавляем соевый соус, винный уксус (6%), щепотку соли и чеснок (пропущенный через пресс).

Остается только пожарить мясо, у меня куриное бедро порезанное соломкой.

Обжариваем в маленьком количестве растительно масла на сильном огне, минутки 3 и готово.

Все соединили, перемешали и даем салату остыть.

Готово!

3-ий салат пятиминутка!

Два вида капусты (если не будет краснокочанной, поменяйте обычный) мелко шинкуем.

Сюда же морковь (большая терка), яблоко порезанное соломкой и сушеная вишня (либо клюква).

Заправку делаем на базе сметаны, просто в сметану добавляем мёд, горчицу, винный уксус, соль и темный перец.

Залили овощи, перемешали и готово!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сейчас делюсь выборкой салатов на хоть какой вкус! Три моих самых возлюбленных и на мой взор, самые смачные салаты! Готовятся до боли просто и стремительно, 3-ий вообщем можно приготовить за 5 минут. Смотрите и повторяйте на здоровье!