Куриные котлеты эскимо на палочке

Кухня:Домашняя

Количество порций: 9

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: AlexN79

Дата описания: 07 апреля 2021, 07:47

Ингредиенты

• фарш:
• филе куриное — 500 гр.
• батон — 120 гр.
• имбирь (свежайший) — 0.5 ст.л.
• чеснок (свежайший) — 0.5 ст.л.
• соевый соус — 1 ст.л.
• перец темный — 1/4 ч.л.
• паприка сладкая — 1/4 ч.л.

• соль
• масло растительное — 2 ст.л.
• кляр:
• яичко куриное — 1 шт.
• молоко — 1 ст.л.
• соль
• перец темный

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Куриное филе порезать и измельчить в блендере либо мясорубке.

У батона обрезать корочки и тоже измельчить в блендере.

Добавить в фарш.

2. Свежайший имбирь натереть на маленькой тёрке, а чеснок пропустить через пресс.

Добавить все специи в фарш и отлично вымесить до однородной массы.

Потом добавить растительное масло и опять вымесить.

3. Выложить фарш на стол, придать форму квадрата.

Разрезать на 9 равных частей, сформировать котлеты (придав форму" эскимо").

Воткнуть в каждую котлету древесную палочку для мороженого.

Убрать заготовки на 1.5 ч. в морозильную камеру.

4. Приготовить кляр (смешать яичко, молоко, соль и перец).

Потом окунуть заготовки в кляре и обвалять в панировочных сухарях.

Можно пожарить все сходу либо заморозить.

Хранятся такие полуфабрикаты 1 мес.

Видео рецепт