Рагу витаминный заряд/100гр = 121 калл

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: ilana.may

Дата описания: 25 марта 2021, 19:25

Ингредиенты

• кабачок - 340 гр.
• фарш говяжий - 300 гр.
• помидоры - 250 гр.
• перец болгарский (желтоватый, зеленоватый, красноватый) - 220 гр.
• рожки маленькие (отваренные) - 175 гр.
• лук репчатый - 40 гр.

• лук зеленоватый - 25 гр.
• петрушка - 10 гр.
• укроп - 10 гр.
• масло растительное - 1 ст.л.
• соль, специи, 2 дольки чеснока

Приготовления - пошаговый рецепт

Кабачок и помидоры нарезаем маленькими кубиками, перец болгарский - маленькими полосами.

Измельчаем лук.

Добавляем масло в нагретую сковороду и подрумяниваем репчатый лук, добавляем мелко нарезанную дольку чеснока.

Добавляем фарш и томим под крышкой.

Солим, вносим специи.

Как фарш приготовится, добавляем кабачок и болгарский перец.

Можно налить мало воды и тушить на среднем огне 10 минут.

Добавляем рожки, помидоры и оставляем еще на 5 минут.

Солим, вносим специи, отлично перемешиваем и томим на слабом огне 20 минут.

В конце добавляем размельченные петрушку, укроп, зеленоватый лук и чеснок.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта