Консервированные помидоры

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: eda365

Дата описания: 25 октября 2020, 14:25

Ингредиенты

• болгарский перец - 1 шт.
• помидоры - 1,5 - 2 кг.
• соль - 60 гр.
• сахар - 80 гр.
• 9% уксус

• репчатый лук - 1/5 головки
• укроп - 2 веточки
• чеснок - 4-6 зубчиков
• лавровый лист - 2 шт.
• темный перец горошком - 10-12 горошин

Приготовления - пошаговый рецепт

Рецепт на две 1,5-литровые либо одну трех-литровую банку.

Сперва моем овощи.

А пока они сохнут раскладываем по баночкам: лавровый лист, несколько горошинок перца, свежайший укроп, чеснок и лавровый лист.

После - утрамбовываем помидорки и перчик в емкости.

И осторожно заливаем кипяточком.

Оставляем минут на 20.

Потом сливаем эту воду в кастрюлю, добавляем туда же сахар и соль.

Ставим на огнь и доводим до кипения.

Сейчас добавляем по две чайные ложки уксуса в каждую банку.

И заливаем маринадом.

Сейчас можно закрывать и оставлять на зиму.

Видео рецепт