Постное меню из четырех блюд
Ингредиенты
- соль – 1 ч.л.
- темный перец
- салат из капусты:
- капуста – 350 гр.
- морковь – 70 гр.
- укроп, зеленоватый лук
- растительное масло – 20 гр.
- соль – 1/3 ч.л.
- сахар – 0,5 ч.л.
- уксус 9% - 1 ч.л.
- шоколадные кексы (1 ст.=220 мл.):
- мука – 250 гр.
- какао – 50 гр.
- сахар – 1 ст.
- варенье – 1 ст.
- вода – 0,5 ст.
- растительное масло – 0,5 ст.
- сода – 1 ч.л.
- соль – 1 щепотка
Приготовления - пошаговый рецепт
Приготовим суп:
Отмеряем необходимое количество воды и ставим на плиту.
Картофель нарезаем кубиками.
Красноватую чечевицу и нарезанный картофель промываем прохладной водой.
Добавляем в кастрюлю.
С момента закипания варим 20 минут.
За этот период времени приготовим зажарку.
Лук нарезаем кубиками.
Морковь натираем на большой терке.
Обжариваем лук и морковь на сковороде с растительным маслом несколько минут до мягкости овощей.
Потом добавляем сушеный чеснок, базилик, темный перец, томатную пасту.
Обжариваем еще несколько минут.
Спустя время суп солим, добавляем лавровый лист, зажарку.
Перемешиваем и готовим 15-20 минут.
Приготовим рис:
Лук нарезаем кубиками.
Обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистости.
Потом добавляем замороженные овощи.
У меня цветная капуста, кабачок и кукуруза.
Обжариваем вкупе до испарения воды.
Дальше добавляем промытый рис, специи, размельченный чеснок и воду.
Готовим с момента закипания на слабом огне до готовности.
Приготовим салат:
Шинкуем белокочанную либо пекинскую капусту.
Морковь натираем на большой терке.
Зеленоватый лук и укроп мелко порежем.
Добавляем соль, сахар, уксус и масло.
Перемешиваем.
Приготовим кексы:
В миску высыпаем сахар, добавляем щепотку соли, воду, растительное масло.
Перемешиваем до растворения сахара.
В отдельную емкость выкладываем варенье.
Добавляем соду.
Перемешиваем.
Сода мгновенно гасится и выходит много пены.
Сходу выливаем в миску.
Всыпаем муку и какао.
Перемешиваем.
Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем в нагретой духовке до 180С 20-30 минут.
Буду рада, если целое меню либо какое-то блюдо вам понравится. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Готовлю смачные и не сложные в изготовлении постные блюда для всей семьи из доступных товаров. Постное меню состоит из чечевичного супа с томатом, риса с замороженными овощами, салата из капусты и на десерт шоколадные кексы. Давайте готовить вкупе!
