Огурцы в кетчупе

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Галина Прилепа

Дата описания: 25 июля 2018, 17:12

• огурец
• огурцы
• чеснок

Ингредиенты

• на 1 кг. огурцов:
• кетчуп 4 ст.л.
• чеснок 6 зубков
• сахар 4 ст.л.
• соль 1 ст.л.
• вода 900 мл.

• уксус 100 мл.
• лавровый лист 4 шт.
• перец горошком
• гвоздика
• укроп соцветия

Приготовления - пошаговый рецепт

Огурцы промыть и замочить в прохладной воде на 3 часа.

Незапятнанные банки наполнить специями:

Лавровый лист, перец горошком, гвоздика, укроп, куски чеснока.

Потом плотно уложить огурцы.

Сейчас варим маринад: в кастрюльку наливаем воду, кладем сахар, соль, кетчуп.

Доводим до кипения, вливаем уксус и выключаем.

Пока варится маринад кладем крышки в кипящую воду и провариваем 2 минутки.

Заливаем банки с огурцами жарким маринадом.

Накрываем банки стерилизованными крышками, но пока не закручиваем.

Ставим банки в кастрюлю с кипящей водой, чтоб вода доходила до плечиков банки.

Стерилизуем 5 минут.

Достаем банки из кипяточка и закручиваем крышками.

Переворачиваем банки вниз крышками и оставляем до полного остывания.

Готово!

Видео рецепт