Помидоры остренькие без уксуса. консервация на зиму

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 1

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Инна Рябченко

Дата описания: 14 июля 2018, 23:51

• безе
• без уксуса
• на зиму
• острая
• острый
• помидоры
• помидоры на зиму

Ингредиенты

• ингредиенты на 3-х литровую банку:
• 2 кг. помидор
• 1/4 острого перца
• 7-8 зубчиков чеснока
• укроп 4-5 веточек

• темный перец горошком 5-7 шт.
• лавровый лист 1-2 шт.
• 1 ст.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 3 шт. ацетилсалициловой кислоты.

Приготовления - пошаговый рецепт

1) Банку кропотливо вымыть пищевой содой, на дно кладем пару ветвей укропа, 4 колечка горьковатого перца,3-4 нарезанных зубков чеснока, лавровый лист сверх укладываем вымытые помидоры. Потом вновь чередуем с укропом, чесноком, горьковатым перцем, добавляем 5-7 горошин темного перца.

2) Заливаем кипяточком и даем 10-15 мин постоять.

3) Сливаем рассол в кастрюлю и даем ему снова закипеть. В это время в банку добавляем соль, сахар, растолченные пилюли ацетилсалициловой кислоты.

4) Заливаем закипевшим рассолом и закатываем крышкой, которую за ранее обдали кипяточком.

5) Переворачиваем банки ввысь дном, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт