Суп с грибами и ячменными хлопьями

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: GlebSky

Дата описания: 26 марта 2019, 08:18

• грибы
• молоко
• морковь
• сельдерей
• суп
• суп с грибами
• хлопья

Ингредиенты

• ячменные хлопья 1 ст.
• шампиньоны 300 гр.
• молоко 1 л.
• вода 2 ст.
• лук порей 1 шт.
• морковь 1 шт.

• сельдерей 1 ствол
• мука 1 ст.л.
• тимьян 1 ч.л.
• растительное масло
• соль
• перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Обжарить нарезанные порей, морковь и сельдерей до прозрачности порея.

Добавить нарезанный грибы и обжаривать 5 минут.

Влить воду, добавить хлопья и тимьян.

Перемешать.

В миске размешать муку с солью и перцем.

Узкой стрцйкой влить половину молока повсевременно помешивая.

Вылить в кастрюлю.

Вылить оставшееся молоко.

Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут.

Если суп вышел очень густой, то добавить ещё воды.

Видео рецепт