Овощная икра

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 25 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Виталий

Дата описания: 21 ноября 2020, 14:44

Ингредиенты

• морковь - 1 шт.
• пастернак - 1 шт.
• сельдерей корневой - 1/2 шт.

• перец болгарский - 3-4 шт.
• лук репчатый - 1-2 шт.
• специи, соль

Приготовления - пошаговый рецепт

Лук и перцы порезать тоненькими кусками, морковь, пастернак и сельдерей пошеркать на маленькую терку.

На нагретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до прозрачного состояния.

Добавить потертые корни, накрыть крышкой и тушить помешивая 10-12 минут.

Добавить порезанные перцы.

Посолить, поперчить.

Можно добавить других специй и сухих травок.

Тушить под крышкой помешивая еще 10-12 минут.

Видео рецепт