Палочки из кабачков в сырной панировке

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: HomeRecipes

Дата описания: 26 июня 2020, 20:01

Ингредиенты

• кабачки - 500 гр.
• сметана либо йогурт - 100 гр.
• панировочные сухари - 70 гр.
• тёртый сыр - 100 гр.
• чеснок - 1 зубчик
• куркума - 0,5 ч.л.
• соль - щепотка
• сушеные травки: укроп, петрушка

• перец
• для соуса:
• сметана - 100 гр.
• огурец - 50 гр.
• сок лайма либо лимона - 1 ч.л.
• горчица дижонская - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 0,5 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

1 Кабачки промыть (если кабачок большой, то очистить кожу и убрать семечки), порезать на маленькие брусочки.

2 К кабачкам добавляем куркуму, малость перца, соль, сушеные травки, сметану, перемешаваем.

3 Панировочные сухари перемешиваем с тертым сыром.

4 Каждый кусок обваливаем в сухой консистенции.

5 Выкладываем кабачки на противень застеленный пергаментной бумагой.

Запекать в нагретой духовке до 180-200 градусов до готовности кабачков, приблизительно 20-25 минут.

6 Приготовим соус.

Огурец очистить от кожицы, натиреть на самой маленькой терке.

В чашечку к протертому огурцу добавить сметану, дижонскую горчицу, сахар, соль, сок лайма либо лимона.

Отлично перемешать венчиком до однородной массы.

7 Снутри палочки получаются мягенькими и сочными, а снаружи хрустящими и благоуханными! Кабачковые палочки подаем с соусом.

Видео рецепт