Салат с картошкой и селедкой

Кухня:Российская

Время на пртготовления: 80 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Sofia

Дата описания: 12 февраля 2020, 11:05

Ингредиенты

• морковь - 3 шт.
• картофель - 3 шт.
• лук - 1 шт.
• сельдь слабосоленая - 250 гр.
• оливковое масло - 4 ст.л.

• горчица зернистая - 1 ч.л.
• лимон - 1/4 шт.
• перец темный - 1 ч.л.
• кориандр молотый - 1 ч.л.
• чеснок сушеный - 1 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Морковь порезать брусочками длиной 6-7 см и шириной около 1 см.

1 столовую ложку оливкового масла смешать с перцем, кориандром, чесноком.

Морковные брусочки перемешать с пряным маслом, выложить на противень в один слой.

Картофелины завернуть в фольгу и тоже выложить на противень рядом с морковью.

Запекать овощи вкупе при 180С в течение 30 минут.

Потом готовую морковь убрать с противня и выложить ее в салатник, а картофель допечь до готовности (еще приблизительно 20-30 минут).

Репчатый лук порезать тонкими полукольцами и выложить к моркови.

Готовый картофель очистить, крупно порезать, переложить в салатник.

Порезать селедку.

Для заправки смешать 3 столовых ложки оливкового масла с соком четвертинки лимона и зернистой горчицей.

Заправить салат.

Видео рецепт