Сырное печенье/сырные крекеры

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Благоуханная Кухня

Дата описания: 16 февраля 2021, 16:06

Ингредиенты

• 180 гр. муки
• 120 гр. твердого сыра
• 120 гр. сливочного масла
• 1 яичко
• 0,5 ч.л. соли

• 0,5 ч.л. куркумы
• 1/3 ч.л. розмарина
• 1 ч.л. укропа
• к этому печенкой подходят сушеный: тимьян, чеснок, сладкая паприка, острый перец. сверху можно украсить кунжутом.

Приготовления - пошаговый рецепт

Подробный видео-рецепт смотрите ниже.

1) В миске смешиваем муку, куркуму (для цвета), соль, розмарин/тимьян, сушеный укроп, яичко.

2) Добавляем мягкое сливочное масло и все перемешиваем.

3) Добавляем тертый сыр и вымешиваем тесто руками.

4) Собираем его в комок.

Убираем в пакет и подмораживаем в холодильнике 30 минут.

5) Прохладное тесто делим на 2 части и тонко раскатываем меж 2-мя листами пергамента.

6) Нарезаем тесто на треугольники и вырезаем дырочки (См. Видео ниже)

7) Перекладываем печенье на противень застеленный пергаментом либо ковриком.

Убираем в нагретую до 190 градусов духовку приблизительно на 12 минут.

Режим "верх-низ".

Всем приятного аппетита! До встречи на Благоуханной Кухне!

Видео рецепт