Сладкие маринованные огурцы

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: eda365

Дата описания: 24 октября 2020, 20:14

Ингредиенты

• огурцы - 1,5 кг.
• вода - 2 л.
• сахар - 400 гр.
• 9% уксус - 400 мл.
• соль - 4 ст.л.
• кориандр - 20 горошин

• листья смородины - 8-10 шт.
• укроп - 2 веточки
• чеснок - 6-8 зубочков
• лавровый лист - 4 шт.
• темный перец горошком - 10-12 шт.

Приготовления - пошаговый рецепт

Готовим две полуторалитровые емкости.

Хорошо промываем огурчики.

Потом раскладываем приправы по баночкам.

В каждую (1,5-литровую) кладем по веточке свежайшего укропа, 5-6 горошин перца, 3-4 зубчика чеснока, 4-5 малеханьких листиков смородины, 2 лавровых листа, горсточку горошин кориандра.

И можно начинать утрамбовывать огурчики.

Заливаем их кипяточком на 20 минут.

Потом сливаем эту воду и заливаем опять кипяточком, но уже на 10 минут.

А пока готовим маринад: доводим воду до кипения, добавляем сахар и соль, размешиваем до полного растворения.

Сейчас вливаем уксус, перемешиваем и снимаем с огня.

И можно слить из банок кипяточек и залить огурчики маринадом.

Закрутить крышечками и бросить на зиму.

Видео рецепт